1．明确当天的工作任务及产品质量标准。
2．准时参加生产会议，并将会议内容传达给下属。
3．合理安排人员，组织班前班后会议，研究产品成形的更好方法。
4．了解员工的精神状态，保证每个员工以饱满的精神投入工作。
5．每半小时统计一次本班时段的产量，根据实际情况进行合理调整，保证能及时完成进度计划。
6．认真做好皮和馅的回收率工作，并记录好每小时的.人均产量，根据实际情况合理调整，保证高效率地完成进度计划。
7．每15分钟抽查一次本班制作产品质量，对操作不合格的员工给予相应的技术指导，从而降低本班次品率。
8．生产前后要严格抽检产品情况，确保尾段产品品质正常无误。
9．积极宣导厂规和车间制度，使员工不断提高自身素质。
10．每月写一份工作目标及工作总结，树立良好的自我形象。
11．提前半小时上班，准备生产工具及做好产品首试。
12．合理安排人员生产，控制本班产品次品率不超过0．1%。
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