无论在学习、工作或是生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编帮大家整理的家乡的糍粑作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
家乡的糍粑作文1
家乡，是无数人魂牵梦萦的地方。家乡的糍粑，更是让我念念不忘。
记得与它初相识，是在故乡的外婆家。
童年的早晨，惬意地坐在杏树下，外婆笑盈盈地端上一盘糍粑。煎得金黄的糍粑躺在透亮的瓷盘里，夹起一块，咬去外面金黄酥脆的壳，再触到里面柔软劲道的心，一种独属于水田中的稻香在口中氤氲，微甜余后的清香，伴随着微微粘牙的糯感，在口腔中久久挥之不去。十月的杏透熟，香甜的滋味弥漫在空气中，湿润的阳光透过叶的间隙洒下斑斑点点的光影。树下，久逢的祖孙俩人一边吃着糍粑，一边聊得热火朝天，外婆告诉我隔壁的小猫又下了一窝仔，我可以领一只；我呢，则告诉外婆我系上了红领巾……
这些片断便成为了我对家乡最美的回忆。
外婆的园子里有着无限趣味。
田地里的果蔬摘下就可以吃，狗尾草丛生在路两侧，挠着人痒痒，碧绿的韭菜镶嵌在微微干裂的土地上。清晨或午后，外婆的那一盘糍粑必不可少，味蕾也保存了那份独特的味觉体验。
后来，我无奈与父母南下，告别家乡，来到合肥求学。于是，只能将与糍粑重逢的希望寄于一次次的旅行中，却总失意而归。云南的糍粑上淋着蜜汁，内里多一分粘稠少一分筋道，多一分甜腻少一分青涩；北京的糍粑生硬冰冷，苦涩难耐，丝毫体验不到软糯的弹性。在一次次寻觅的过程中，希望一丝丝地飘散，耳边又传来噩耗：外婆的腿受了重创，目前还不能走路。即便回到故乡，也难以品尝到外婆的手艺了。
在一次次奔跑向前中，我错过了糍粑，离开了家乡，何时才能和它，和我最爱的外婆再次重逢呢？
终于，外婆痊愈后我迎来了暑假，挤着绿皮火车哐当哐当颠簸回了家乡。满头银丝的外婆挂着笑容又回到了我的视野里，她端上瓷盘，里面方方正正地排列着我思念已久的糍粑，外表金黄的颗粒里包裹绵沙糖，样貌依旧。我小心翼翼地拨开金黄色的外皮，挑起一点白色的心，轻轻的抿入口中，似曾相识的香甜在口中弥散开来，回荡着稻香的味道。那一刹那，味蕾似千军万马般奔腾，浩浩荡荡地压过舌尖，一种熟悉而温暖的感觉在血液里激荡。我倚在笑吟吟的外婆怀里，任幸福的感觉充盈口腔，留香在唇齿间；任凭不变的温暖沁人心脾，朦胧在泪花里……
为了你，千千万万遍。这不仅仅是？追风筝的人？里的动人佳句，更是无数游子寻觅家乡，历经坎坷的心声啊！
家乡的糍粑作文2
谈起家乡，便不由得想起家乡的糍粑。小时候，最喜欢过年了，不仅仅是有新衣服可穿，烟花可看，更为重要是有糍粑可吃。
每到过年，咱们乡下家家户户都开始忙碌起来。这家打糍粑，还没打的近亲乡邻就都去帮忙了，等到自己打了，打过了的又会来帮忙了。小时候，最喜欢站在旁边，看大人们打糍粑。那时节，打糍粑的场景是我最爱看的，打糍粑的声音是我最爱听的。
终于到自家打糍粑了，把糯米晒干了，洗净了，上了气蒸。蒸到九层熟的时候起锅，两个大人提起甑把，疾步走进院落，兜头倒进一个巨大的石臼里。爸爸和叔叔举起手腕粗的枣木大棍“呼儿嘿哟”地打起来。因为糯米很黏，所以每打一下就会由我妈妈把木棍的糯米给“拧”下来。这打糍粑很有讲究，要求“快、准、稳、狠”四字，手中的`木棍下去要快，收起也要快……如此这般，叔叔和爸爸早已是双颊通红、大汗淋漓。这时，糯米被打成粘乎乎的一个大团团，然后爸爸和叔叔用木棍把米团架起来，搁上已撒好面粉的案板，分成大小不一的小团。刚做好的糍粑是软的，从木模里拿出来后，手腕一抖，糍粑在空中转了几个圈，圆圆地落在晒席上，再盖上被单，等温度降下来就好了，或者手粘蜂蜜或茶油，先搓坨，后用手或木板压，做得光滑漂亮。小糍粑做好后，由心灵手巧的妈妈再做几个大的。小则三五斤，大则十多斤，这叫“破笼粑”，象征“五谷丰登”，又显示了农家人的热情好客。
忙了一整天，看着那些还不能吃的糍粑，可急坏了我这只馋猫。幸好奶奶看了出来，敲了敲我的小脑袋说：“就你馋！”然后拿了个糍粑带我去了火坑旁。她用火钳架在火坑上后，又小心翼翼地把糍粑放上去烤，过了一会儿再翻个面，烤熟后的粑粑变得更白更胖了，不一会儿，香味弥漫整个屋子。奶奶把糍粑拿起来去碗柜给我包了点酸菜递给我，早已迫不及待的我夺了过来，随即咬了一口，这次的香味在我口中弥漫开来，香香的，焦焦的，脆脆的，还酸酸的。因为粑粑很黏，还总爱粘牙，所以要嚼很久，嚼完后还很享受地舔舔嘴唇，回味刚才的美味。
现在，我仿佛又看见大人们在打糍粑，而我站在一旁……
家乡的糍粑作文3
洋芋俗称土豆，土豆的吃法有很多，但有一种叫糍粑的东西也许很多人没有吃过，如今想起糍粑的味道我都还流口水呢。
20xx年的春节前夕，我回陕西娘家看望年老的父母，家乡的特色小吃很多，但我唯独喜欢吃洋芋糍粑，因为父母的年龄大了，糍粑的制作过程所说简单但是是个力气活儿，所以洋芋糍粑我是在姑姑家吃的。一大早起来姑姑手里端着早饭来到我家告诉我们中午吃糍粑，我们都兴奋起来，也期待着时间过得快些。
因为父母和姑姑同住在一个院子里，所以我一吃过早饭便来到姑姑家，一边和她聊天一边看着她为做糍粑做着准备工作，姑姑说糍粑是我们这儿老一辈人流传下来的，现在的年轻人大多都出去打工了，老人们想吃自己又力不从心，我们一年也难得吃几次，新洋芋刚下来的时候我们为了过过糍粑隐会吃上一顿，平日里也没那个功夫去做。看着姑姑端了一大盆不大不小的洋芋开始刮皮，之后放在一个鼎锅里开始蒸，洋芋蒸熟以后还得放凉，最让我惊奇的时刻就要到来了，那就是做糍粑，哑巴叔叔已经做好准备，姑姑将凉好的洋芋开始一个一个的放进专门做糍粑的石窝窝里面，哑巴叔叔便开始不停的砸，这中间不能停下来，直到一盆洋芋全部放完，哑巴叔叔已经是满头大汉了，果然是个力气活儿，看着累的不行叔叔但又不能停下来，我比划着也想试试，叔叔将做糍粑的木槌递到我手里，光是这个木槌都够我拿的，不知道自己能不能做好，我学着叔叔的动作，将木槌砸下去却怎么也拿不出来，那个粘劲儿真实出乎了我的意料，叔叔笑着拿过木槌接着一下一下的捶打石窝窝里面的糍粑，糍粑的粘劲儿越来越大，姑姑看差不多了，便用铁勺将糍粑刮出来，我以为就这样开始吃了，便迫不及待的拿筷子要吃，姑姑说：不忙，糍粑配酸汤和碾碎了核桃仁才是最美味的。我先是用筷子使劲夹起一团糍粑照着姑姑的做法，将糍粑在细核桃仁里一滚，粘满了核桃仁的糍粑看起来像麻团，我一口吃下去，那种韧劲中夹杂着核桃油的香味，我觉得这是我吃过所有美食中最好吃的，一个没控制住，我一个人吃了一大碗还不止，姑姑看我吃的高兴，笑着说：丹娃，姑姑年龄大了，也没什么好东西招待你，你要是喜欢吃，临走前姑姑再做一顿给你吃。听了姑姑的话，我很感动。
这就是家乡的洋芋糍粑。
家乡的糍粑作文4
家乡的糍粑不大，直径约五厘米，但装满了家乡年味。从小到大，家乡的糍粑便是我的最爱。与其说是一种地方特产，不如说是一个家乡印记。无论走遍千山万水，还是远涉重洋，我心里总想吃一口家乡的糍粑。
儿时过年的时候，奶奶喜欢做糍粑，然后悄悄地把它们放在谷仓里。有一次，我到处找东西，碰巧找到了糍粑，偷偷地吃了两个。后来，奶奶发现了，就对我说：你这只小老鼠，闻到了糍粑味，千万别告诉别人。至今我还记得奶奶做的糍粑味道，又甜又香还有谷味。
我老家在湖南省涟源市桥头河镇，这儿的人们擅长做糍粑，做的糍粑有嚼劲，不粘牙也不胀肚子，附近几个乡镇的人们都会慕名而来买糍粑。
糍粑好吃却难做。首先是选料，挑选上好的新鲜糯米，再用井里清澈的泉水蒸煮，用柴火最好，约三小时一锅。接下来是打糍粑，一般需要有力气的男子用木锤子使劲打，打成一大团。这时，心灵手巧的女人们就会接过来，用铁模子做成圆圆的糍粑。铁模子上刻了喜福寿字，意味着喜庆吉祥。最后放在竹筛上用火慢慢烘干。等到吃的时候，糍粑拌上一些花生米、芝麻、黄豆粉末等，味道就更香了。
这样做出来的糍粑主要是耐保存，放在谷仓里，两个月都不会变质。我楼下是一对八十几岁的老爷爷、老奶奶，他们很少回湖南老家，但又想吃糍粑，每次见我回老家，便请我帮忙带。他们每次吃上家乡的糍粑，说得最多的便是：这个味道地道，家乡的糯米和家乡的水做出来的糍粑就是好吃。一方水土养一方人。家乡的糍粑才有家乡的味道。
以前，我们每家每户都做糍粑，现在都集中到镇上的街上买了，这条街成了糍粑一条街。人们把糍粑做成了大产业，创立了品牌，甚至通过网络卖到了海外，让远在异国他乡的人们都吃上了糍粑。如今，去镇上买糍粑也成了我们回娘家必做的事情，尤其是过年，一去就买几十斤，送给亲戚朋友，送给老乡，让他们也尝尝家乡的年味。
吃糍粑也有讲究，有三种吃法。一是烤着吃，在火上烤得金黄金黄的、鼓鼓的，塞一块红糖进去，吃起来甜甜的;二是用油煎着吃，煎得金黄金黄的，捞出控油，蘸着黄豆粉末吃;三是蒸着吃，放在高压锅或微波炉里，蒸熟即可食用。但烤糍粑是首选，新年里，一家人围坐在火炉旁，烤着糍粑，炭火红红的，映红了大人小孩的脸，热乎了整个屋子，其乐融融，其情浓浓。
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