妈妈说：“你想不想让它最后再发挥一下‘余热’？”我好奇的问：“怎么发挥‘余热’？”妈妈说：“你看了就知道了。” 妈妈用香菇、生姜、大蒜、葱、酱油、盐、糖腌制好一只鸡，放在旁边让它入味。把荷叶清洗干净，又找来一些棉线。好奇怪呀，妈妈到底要搞什么名堂？妈妈坐上锅，倒入清水，终于开火了。在烧着水的同时，妈妈把腌好的鸡和香菇放到荷叶上，包好用线系上。水开了，妈妈把包好的鸡放在蒸笼上，盖上锅。妈妈说：“等着吧，一会就有好吃的'了。” 锅盖打开的一刹那，鸡的肉香混合着荷叶的清香扑面而来。赶快尝一尝，嗯——真是鲜美无比。而且鸡肉非常嫩，有一种到嘴里就化的感觉。我吃了一块又一块，总也不想停下来。
一直到晚上，我嘴里还留着那股浓浓的荷叶香味。这种鸡的味道令我难以忘怀！
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